哺乳期不宜食用無鉛皮蛋

很多人知道皮蛋含鉛，認(rèn)為食用無鉛皮蛋就健康安全。但實(shí)際上，無鉛松花蛋同樣含鉛，成人食用尚可，哺乳期媽媽食用會(huì)對(duì)寶寶造成一定影響。

加工松花蛋時(shí)，需將純堿、石灰、鹽、黃丹粉按一定比例混合，再用泥和糠裹在鴨蛋外面，約兩個(gè)星期后制成美味的松花蛋。其中，黃丹粉即氧化鉛，能使蛋產(chǎn)生美麗花紋，但會(huì)讓松花蛋受到鉛的污染。

根據(jù)國家規(guī)定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合此標(biāo)準(zhǔn)的松花蛋被稱為無鉛松花蛋。這意味著“無鉛松花蛋”并非不含鉛，而是含鉛量低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

中醫(yī)認(rèn)為，小孩身體是“稚陰稚陽”之體，代謝極其旺盛?！盁o鉛”蛋中的微量鉛被小孩吸收后，會(huì)存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細(xì)胞中，還會(huì)導(dǎo)致骨骼與牙齒中的鈣流失。經(jīng)常食用“無鉛松花蛋”會(huì)引起兒童骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等問題，還會(huì)影響智力發(fā)育。

綜上所述，哺乳期媽媽最好不要食用無鉛皮蛋，以免對(duì)寶寶健康產(chǎn)生不良影響。

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