豬肚豬腥味去除方法

豬肚是許多人喜愛(ài)的美食，但它自帶的濃重豬腥味若不妥善去除，會(huì)極大影響口感。媽網(wǎng)百科為大家提供有效去除豬肚豬腥味的方法。

去除步驟

1. 鹽洗：將買回的豬肚加入鹽，用力揉搓，然后在水龍頭下用流水沖洗，豬肚正反面重復(fù)此操作二到三次。第一次處理一定要用鹽，因?yàn)辂}的摩擦力最大，能初步去除臟污和部分腥味。
2. 面粉洗：用面粉以同樣揉搓再?zèng)_洗的方法處理兩到三次。與鹽相比，面粉更柔和，但其附著力強(qiáng)，可進(jìn)一步去除異味。
3. 酒醋處理：使用白酒或者白醋，將其抹勻在豬肚上腌制幾分鐘，期間用雙手反復(fù)揉搓，之后用清水沖洗干凈。
4. 去油脂：為減少豬肚油膩感，用剪刀去除豬肚身上的白色油脂和穢物。

總結(jié)

經(jīng)過(guò)上述處理后的豬肚會(huì)變得白凈且無(wú)臭味，可隨意進(jìn)行烹飪。大家學(xué)會(huì)這些方法后，不妨買些豬肚實(shí)踐一下，還能順便解決晚餐。

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