冬季的周末,許多上班族選擇睡個(gè)懶覺,直到自然醒。沒有鬧鐘的束縛,起床后面臨的第一個(gè)問題往往是:午餐吃什么?尤其在寒冷的冬天,起床需要斗志,做飯更需要心情。如果家中恰好有剩飯,那么一頓簡(jiǎn)單又美味的老干媽辣椒醬炒飯便是絕佳選擇。
盡管市售的老干媽辣椒醬味道獨(dú)特,但每次開瓶時(shí)的費(fèi)勁體驗(yàn)令人頭疼。為了避免這個(gè)小麻煩,同時(shí)享受更健康、更符合個(gè)人口味的調(diào)味品,自制老干媽辣椒醬成為一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
自制的老干媽辣椒醬可以密封存放在冰箱中,保質(zhì)期通常為1-2周。它不僅可以用來拌飯,還能作為面條、饅頭等主食的調(diào)味品,甚至可以用作炒菜的調(diào)料。
自制老干媽辣椒醬不僅操作簡(jiǎn)單,還能根據(jù)個(gè)人口味靈活調(diào)整,絕對(duì)是冬季廚房中的一大亮點(diǎn)。
參考來源:知乎:如何自制老干媽辣椒醬?