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蓮子豬肚湯怎么去除異味

蓮子豬肚湯怎么去除異味

在做豬肚煲雞湯的時(shí)候,最后回鍋煮幾分鐘非常重要,所有的香味都在那一刻才徹底激發(fā)出來(lái),湯也在那一刻變得非常的濃郁。不過(guò)很多人都發(fā)現(xiàn)做出來(lái)的蓮子豬肚湯有異味,這是怎么回事呢?蓮子豬肚湯怎么去除異味呢?

Q:蓮子豬肚湯怎么去除異味?

A:花生豬肚湯有異味有兩個(gè)原因,第一是蓮子沒(méi)有清洗干凈,第二則是豬肚沒(méi)有清洗干凈,蓮子的清洗比較簡(jiǎn)單,下面著重為大家介紹豬肚的清洗方法。

將豬肚用清水洗幾次,然后放進(jìn)水快開(kāi)的鍋里,經(jīng)常翻動(dòng),不等水開(kāi)就把豬肚子取出來(lái),再把豬肚子兩面的污物除掉就行了?;蛘呤琴I(mǎi)回來(lái)的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂(lè),反復(fù)的搓抓,搓抓之后沖洗,翻過(guò)另一面同樣的放大量的鹽反復(fù)的搓抓,這樣2面都反復(fù)的搓抓2次(一共4次),這樣豬肚就洗的一點(diǎn)味道都沒(méi)有啦!



* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線(xiàn)下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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