炸蝦仁：美味與營(yíng)養(yǎng)兼具

蝦仁肉質(zhì)鮮嫩，裹上面糊經(jīng)熱油炸制后香氣十足，很受小朋友喜愛(ài)。而且，炸蝦仁不僅美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高。下面為您詳細(xì)介紹蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 蛋白質(zhì)含量高：蝦仁中蛋白質(zhì)含量達(dá)20%，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍。雖與魚肉相比，所含人體必需氨基酸纈氨酸不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源。
2. 含甘氨酸：蝦仁含有甘氨酸，該氨基酸含量越高，蝦的甜味越濃。
3. 脂肪及糖質(zhì)含量情況：蝦仁脂肪含量少，且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)。蝦中膽固醇含量較高，但同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?。
4. 富含微量元素和維生素：蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

綜上所述，蝦仁是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，在滿足味蕾的同時(shí)還能為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。

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