蝦具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，這是眾人皆知的事情。那么最為蝦家族中的其中一員的明蝦，其營(yíng)養(yǎng)是不是也如此豐富呢？那是必然的。 下面來(lái)看看大家傾慕的明蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些吧！

1、明蝦具有補(bǔ)腎壯陽(yáng) ，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效；

2、明蝦是海水蝦，肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，富含蛋白質(zhì) 。中醫(yī) 認(rèn)為，其味甘堿性溫，可補(bǔ)腎壯陽(yáng)，滋陰健胃 。適于多種烹調(diào)法制菜。

3、明蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經(jīng)；

4、明蝦適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通 、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

5、明蝦所含有的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。蝦青素就是表面紅顏色的成分，其是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。