天麻燉鴿子的食材用量及適用人群

天麻燉鴿子時，鴿子肉一般準(zhǔn)備4 - 5只即可。而天麻需適量放入，因?yàn)樘炻槌远嗔藢ι眢w不好。經(jīng)期女性、準(zhǔn)媽媽、坐月子的新媽媽以及小寶寶都不適合吃天麻。

不同人數(shù)食用時天麻的用量

對于2 - 3個人喝的天麻燉鴿子，關(guān)于天麻放多少合適，這里有個小測試：A、5g；B、10g；C、20g左右；D、不超過40g。實(shí)際上，煲天麻燉鴿子放10g左右的天麻差不多，也可以放入20g，但并非越多越好，當(dāng)然也不必?fù)?dān)心只放5g量太少。

新鮮天麻的食用方式

新鮮天麻是可以生吃的，有人擔(dān)心吃新鮮天麻會中毒，其實(shí)完全沒必要，不過每天不要多吃。

結(jié)論：天麻燉鴿子要注意鴿子和天麻的用量，同時要考慮食用人群，新鮮天麻可生吃但需適量。

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