驢肉的營養(yǎng)價值與食用問題

驢肉是一種優(yōu)質(zhì)肉類，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，在眾多肉類產(chǎn)品中，其營養(yǎng)價值相對豐富。驢肉的烹飪方式多樣，可燒烤、可炒、可煮，味道可口，肉質(zhì)鮮嫩，堪稱人間美食。

燉驢肉是常見的家常做法，經(jīng)過燉制的驢肉香氣四溢，燉汁鮮濃，讓人忍不住多吃幾口。但有人會疑問，燉驢肉吃多了是否會上火。

燉驢肉吃多是否上火的解答

驢肉味甘性平，無毒，食用后有補血、益氣的功效，一般情況下不容易上火，正常進食量通常不會直接導(dǎo)致上火。驢肉湯還有安心氣、解心煩、止瘋狂、補血益氣、治憂愁不樂、遠年勞損及風眩等癥的作用，有需要的人可嘗試。

不過，有些人燉驢肉時會添加八角、辣椒等刺激性調(diào)料，而這些辛辣性食物吃多了容易使人燥熱。所以，食用燉驢肉要適量，不可過量。

結(jié)論：驢肉本身一般不易上火，但烹飪時添加的刺激性調(diào)料可能導(dǎo)致上火，食用需適量。

參考來源：媽網(wǎng)百科