說(shuō)到鯊魚(yú)肉怎么吃，很多人都會(huì)覺(jué)得很陌生，但是說(shuō)到魚(yú)翅、魚(yú)唇，那可就不一樣了。尤其是魚(yú)翅，可是與燕窩、熊掌齊名的珍貴佳肴呢！話說(shuō)回來(lái)，鯊魚(yú)肉的味道很多人都難以接受，就因?yàn)槟枪赡蝌}味兒，那么鯊魚(yú)肉怎么吃才好吃呢？

常規(guī)來(lái)講，鯊魚(yú)一般是用來(lái)做魚(yú)翅，但其實(shí)，它還可以用來(lái)煲湯、做魚(yú)丸、做魚(yú)面、做魚(yú)丸、炒菜等等，做法多種多樣，不同的做法可搭配不同的食材，故口感也不盡相同。

在做鯊魚(yú)的時(shí)候，我們需要先用開(kāi)水燙一下，洗去鯊魚(yú)表皮的沙子，然后按照喜歡的烹飪手法（煎或者蒸），并加入自己喜歡的調(diào)味料，不但干凈，肉質(zhì)也會(huì)很鮮嫩。