麻雀的食療功效

俗話說“麻雀雖小，五臟俱全”，麻雀體型嬌小，其食療功效也值得肯定。過去，對(duì)于中老年人腎虛陽痿、腰膝酸軟、小便頻多者，食用麻雀肉和麻雀粥很有益處。如今，麻雀已成為國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，食用情況少見，但了解其食療功效仍有意義。

營(yíng)養(yǎng)成分

麻雀肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有維生素B1、B2，能補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)所需。

食療作用

• 麻雀肉味甘、性溫，有壯陽益精、暖腰膝、縮小便、止崩帶的功效，特別適合中老年人。
• 其所含蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，參與組成身體的各種細(xì)胞（包括精子細(xì)胞），并幫助細(xì)胞更新及修復(fù)。
• 鈣是組成骨骼的重要物質(zhì)，能預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)老年人尤為重要。
• 磷參與身體能量的貯存、釋放和轉(zhuǎn)移。
• 鐵是血紅素的主要成份，血虛的老人家更應(yīng)注意補(bǔ)充。

綜上所述，麻雀肉具有多種營(yíng)養(yǎng)成分和食療功效，但因其是國(guó)家保護(hù)動(dòng)物，不能食用。

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