孕婦是可以吃干煸鱔魚(yú)絲的，但是不要做的太辣哦！因?yàn)檫^(guò)于辛辣刺激的食物是不適合孕婦吃的，孕媽媽受到刺激是會(huì)影響腹中胎兒的，為了避免發(fā)生這種情況，在烹制干煸鱔魚(yú)絲的時(shí)候，最好少放一些辣椒或花椒，減少食物的辛辣口感，同時(shí)也要少放一些食鹽和豆瓣醬，孕婦還是不要吃那么高鹽食物啦。

鱔魚(yú)其實(shí)是挺適合孕婦吃的食物，鱔魚(yú)性溫，可以補(bǔ)中益血，是孕婦不錯(cuò)的滋補(bǔ)食物。鱔魚(yú)中的蛋白質(zhì)、維生素和脂肪含量都比較豐富，可以給孕期的準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和能量，孕期經(jīng)常容易出現(xiàn)疲憊，吃些紅燒鱔魚(yú)段是可以緩解疲乏的，減少準(zhǔn)媽媽的疲憊狀態(tài)，孕期經(jīng)常吃一些很不錯(cuò)呢，煲湯喝肯定是這樣的干煸更適合孕媽媽。

其實(shí)除了孕期，在產(chǎn)后吃一些鱔魚(yú)也是很適合的，在《本草拾遺》中有記載，“鱔，補(bǔ)虛損，治婦人產(chǎn)后惡露淋瀝，血?dú)獠徽{(diào)，除腹中冷氣腸鳴”，說(shuō)明鱔魚(yú)是一道適合產(chǎn)婦食用的食材，能夠幫你更好地恢復(fù)健康。