多寶魚(yú)烹飪前的處理方法

多寶魚(yú)本身沒(méi)有魚(yú)鱗，所以烹飪前無(wú)需去鱗。以下是烹飪多寶魚(yú)前的處理步驟：

1. 選購(gòu)新鮮多寶魚(yú)：若想品嘗到鮮美的多寶魚(yú)，建議前往海鮮市場(chǎng)挑選活蹦亂跳的魚(yú)。
2. 清洗多寶魚(yú)：從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的多寶魚(yú)臟物較多，需將其里里外外認(rèn)真清洗干凈。
3. 處理魚(yú)身：為使魚(yú)肉更好入味，可在多寶魚(yú)身上刮一道口子。
4. 準(zhǔn)備清蒸材料和廚具：多寶魚(yú)清蒸最為美味，需提前準(zhǔn)備好清蒸所需的材料和廚具。完成準(zhǔn)備工作后即可開(kāi)火蒸魚(yú)。

按照以上步驟處理多寶魚(yú)，能讓烹飪出的多寶魚(yú)更加美味。

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