吃瀨尿蝦的注意事項

不知吃貨們是否有同感，越是營養(yǎng)美味的食物，尤其是海鮮，食用的禁忌就越多。食用瀨尿蝦時，需注意食用方法及食物搭配方面的禁忌，否則容易引起身體不適。以下是具體的注意事項：

• 新鮮度：色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃，腐敗變質(zhì)的蝦不可食用；蝦背上的蝦線應(yīng)挑去不吃。
• 水果搭配：瀨尿蝦忌與某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。蝦與這些水果一同食用不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易引起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。一般，海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時。
• 果汁：除了不能吃鞣酸多的水果之外，也不能喝果汁，蝦與果汁同食同樣會引起腹瀉。
• 南瓜：蝦不能與南瓜同食，同食會引起痢疾。
• 紅棗：蝦不能與紅棗同食，同食會中毒。
• 黃豆：蝦皮不能與黃豆同食，否則會影響消化。

食用瀨尿蝦時，要關(guān)注其新鮮度并注意食物搭配，避免因不當(dāng)食用引發(fā)身體不適。

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