紅心獼猴桃是一種營養(yǎng)豐富的水果,以其高維生素C含量而聞名。每100克果肉中含有約400毫克維生素C,是蘋果的20-80倍,比柑橘高近9倍。
此外,紅心獼猴桃還富含17種人體必需的氨基酸,以及維生素B、E等多種營養(yǎng)成分。其果實(shí)含糖量約為13%,含酸量約為2%,口感酸甜適中,清香爽口。
紅心獼猴桃含有多種礦物質(zhì),包括磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、銅(Cu)等共9種。此外,它還含有蛋白質(zhì)、碳水化合物和膳食纖維等營養(yǎng)成分。
值得一提的是,紅心獼猴桃中含有良好的可溶性膳食纖維,每100克獼猴桃的營養(yǎng)指數(shù)高達(dá)16。
由于其高營養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效,紅心獼猴桃被譽(yù)為“紅色軟黃金”。只需食用一個(gè)紅心獼猴桃,就能滿足人體每日所需維生素C的兩倍。
紅心獼猴桃是一種名副其實(shí)的“超級(jí)水果”,其豐富的營養(yǎng)成分和多樣的健康功效使其成為日常飲食中不可或缺的一部分。