大雁是草食性動(dòng)物，是安全肉類(lèi)。常食大雁肉不僅具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，養(yǎng)顏益壽，防衰老等保健作用。那么，吃紅燒大雁肉會(huì)上火嗎？

一般來(lái)說(shuō)，如果適量食用紅燒大雁肉是不會(huì)引起上火的，但是過(guò)量食用還是有可能會(huì)上火哦。紅燒大雁肉一般的做法是將雁肉剁塊、炒鍋入油后放進(jìn)蔥、蒜、姜、雁肉進(jìn)鍋翻炒，加鹽、干辣椒、花椒、八角、香葉，水慢火燜熟，菜肴中加入了辣椒等調(diào)味料，所以吃多了還是不好的。

大雁肉是高蛋白，低脂肪的肉類(lèi)，但這并不意味著可以無(wú)限量多吃。關(guān)于吃大雁肉是否會(huì)上火這一點(diǎn)雖然沒(méi)有明確的科學(xué)驗(yàn)證，但是一般紅燒的做法都是比較重口味的，最好適量吃，不宜使用的朋友就更加要少吃了。