海瓜子一直廣受人們青睞，這與其優(yōu)越的營養(yǎng)價值是分不開的。海瓜子豐碩的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對人的營養(yǎng)和健康更為優(yōu)越。下面一起來了解下海瓜子的營養(yǎng)價值吧。

海瓜子具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。其殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成份，以及多種營養(yǎng)元素，是一種營養(yǎng)價值高的大眾化海產(chǎn)品。