蝦作為一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品,深受人們的喜愛。無論是病后身體恢復(fù),還是日常滋補(bǔ),蝦都因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多種功效而成為人們餐桌上的常見選擇。以下是海蝦和河蝦的主要功效及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的詳細(xì)解析。
根據(jù)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)記載,蝦味甘、咸,性溫,具有壯陽益腎和補(bǔ)精的功效。特別適合男性食用,可用于改善腎虛、精力不足等問題。
蝦還具有通乳的功效,尤其適合產(chǎn)后新媽媽食用。適量攝入蝦不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能促進(jìn)乳汁分泌,有助于母乳喂養(yǎng)。
對(duì)于久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人群,蝦可以作為一種非常好的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用蝦有助于強(qiáng)身健體,提升免疫力。
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,全身是寶:
此外,蝦還富含胡蘿卜素、維生素以及人體必需的8種氨基酸,是一種高蛋白、低脂肪的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量(每100克) | 主要功效 |
|---|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 18-22g | 促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)和修復(fù) |
| 鈣 | 120mg | 增強(qiáng)骨骼健康 |
| 蝦紅素 | 豐富 | 抗氧化,保護(hù)細(xì)胞 |
| 維生素A | 54μg | 改善視力 |
蝦適合大多數(shù)人群食用,尤其是以下人群:
不過,過敏體質(zhì)者或?qū)ur過敏的人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用,以避免過敏反應(yīng)。
蝦憑借其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效,成為了人們?nèi)粘o嬍持胁豢苫蛉钡囊徊糠?。合理食用蝦,不僅能滿足身體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求,還能起到滋補(bǔ)身體的作用。