孕婦黑魚湯的做法

懷孕時期，準媽媽的飲食是孕期的關鍵，其攝取營養(yǎng)是否均衡全面與寶寶發(fā)育息息相關。孕婦黑魚湯是孕媽媽孕期菜譜中必備美食，味道鮮美且營養(yǎng)豐富。下面為您介紹孕婦黑魚湯的做法。

食材準備

• 主料：黑魚頭、魚骨、魚皮、黑木耳、毛豆
• 輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量

制作步驟

1. 黑魚去魚肉，留魚頭、皮、骨，洗凈后切成段。
2. 姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結，其余切蔥花。
3. 黑木耳提前泡發(fā)。
4. 毛豆洗凈瀝干水。
5. 坐鍋熱油，放姜片、蒜頭熗鍋，將切成段的魚頭、皮、骨進行煸炒。
6. 魚變色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、蔥結。
7. 中大火煮至魚湯發(fā)白后放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋。

孕婦黑魚湯做法簡單，營養(yǎng)豐富，適合孕媽媽在孕期食用。

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