面包蟹：一種鮮美的海鮮食材

基本概述

面包蟹，也被稱為元寶蟹或饅頭蟹，是一種主要分布于太平洋海域的海蟹。在香港水域也能發(fā)現(xiàn)其蹤跡。面包蟹的學(xué)術(shù)分類通常歸屬于黃道蟹屬或饅頭蟹屬。

外形特征

• 頭胸甲顏色：淺褐色。
• 眼區(qū)特征：具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋。
• 螯腳特征：腕節(jié)和長(zhǎng)節(jié)外側(cè)面有赤褐色斑點(diǎn)。
• 步腳特征：尖端呈褐色。

體型大小

棲息環(huán)境

面包蟹主要棲息于水深30至100米的沙質(zhì)或沙泥質(zhì)海底中，適應(yīng)性較強(qiáng)，能夠在多種海洋環(huán)境中生存。

分布范圍

面包蟹的分布范圍廣泛，主要包括以下地區(qū)：

• 日本
• 韓國(guó)
• 印尼
• 新加坡
• 馬來群島
• 波斯灣
• 紅海
• 印度洋

食用價(jià)值

面包蟹因其外形酷似一個(gè)巨大面包而得名，每只通常重約兩斤左右。其蟹肉膏厚肉嫩，味道鮮美，廣受消費(fèi)者喜愛，是一種高品質(zhì)的海鮮食材。

結(jié)論

面包蟹以其獨(dú)特的外形和鮮美的口感，在全球范圍內(nèi)廣受歡迎，是海鮮愛好者不可錯(cuò)過的美味。

參考來源

• 香港漁業(yè)資源管理局
• 海洋生物研究中心