蘿卜煲紅蟹：美味與營(yíng)養(yǎng)兼具的佳肴

紅蟹，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，其肉味也十分鮮美。然而，對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，如何將紅蟹烹飪得美味可口是個(gè)疑問(wèn)。接下來(lái)為大家推薦一款大眾美食——蘿卜煲紅蟹。

材料準(zhǔn)備

• 紅蟹200克，蘿卜300克，姜片、蔥段各5克。
• 調(diào)料：柱侯醬10克，黃糖5克，鹽3克，雞粉5克。

做法步驟

1. 將紅蟹剖洗干凈，注意保留蟹膏。先用刀斬去蟹爪，再將其斬成大塊備用。
2. 把蘿卜去皮，切成三角形大塊。
3. 將蘿卜、姜片、蔥段一同放入煲內(nèi)，加入500克清水，待水煲滾后放入調(diào)料，煮至蘿卜熟透，接著加入紅蟹，用猛火煮2分鐘即可。

功效介紹

蘿卜具有降氣、化痰、行滯的功效；紅蟹則含有豐富的蛋白質(zhì)及鋅。

蘿卜煲紅蟹既美味又營(yíng)養(yǎng)，是一道值得嘗試的佳肴。

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