蝸牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療作用

蝸牛肉具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人們常關(guān)心經(jīng)常食用是否有食療作用，答案是肯定的。中醫(yī)觀點(diǎn)認(rèn)為，蝸牛肉性寒、味咸，具備清熱、解毒、消腫、平喘、理疝、軟堅(jiān)、祛風(fēng)、通絡(luò)和涼血利尿等功效。

在疾病治療方面，蝸牛肉對(duì)糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結(jié)核、瘡?fù)础⒅摊?、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家贊譽(yù)為美味珍饈與保健佳品。

蝸牛肉還可藥用。歷史醫(yī)學(xué)記載，用蝸牛肉研汁飲之，可治療小便不通、痔瘡腫痛、慢性咽痛和鼻血不止等癥；將蝸牛焙干研末，加豬脊髓調(diào)敷患處，能有效治療潰瘍。

綜上所述，蝸牛肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有顯著的食療和藥用價(jià)值。

參考來(lái)源：因未提及原始權(quán)威站點(diǎn)，暫無(wú)法提供具體鏈接。