魚子醬：土豪菜單上的頂級美食

魚子醬在土豪菜單中位列TOP10，種類豐富，其中最受追捧的當屬黑魚子醬和紅魚子醬。黑魚子醬由鱘魚卵制成，紅魚子醬由鱈魚卵制成，且黑魚子醬價格遠高于紅魚子醬。

黑魚子醬更為珍貴，品級也更高。隨著魚子醬品級提升，魚脂含量相對增加，含鹽量相對減少，口感更黏稠，風味更精致清揚。高級的魚子醬，顆粒肥碩飽滿圓潤，色澤透明清亮，甚至微微閃爍著金黃輝光。

結論：黑魚子醬和紅魚子醬是備受追捧的魚子醬種類，黑魚子醬因更珍貴、品級更高而獨具特色。

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