油豆腐粉絲湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油豆腐粉絲湯雖食材普通，但美味且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不容小覷，下面為您介紹其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

油豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

油豆腐富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣等微量元素含量也較高。它能夠吸收粉絲高湯的湯汁，口感和味道俱佳。

粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲具有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上自身柔潤(rùn)嫩滑的特點(diǎn)，食用起來更加爽口宜人。

綜上所述，油豆腐粉絲湯營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道值得品嘗的美食。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：暫無確切權(quán)威站點(diǎn)可提供，內(nèi)容基于常見食材營(yíng)養(yǎng)知識(shí)總結(jié)。