鹽是生活中重要的調(diào)味品,攝入量需適中,對嬰兒而言吃鹽問題不容忽視。一般6個月的寶寶一天需鈉200毫克,相當于食鹽0.5克,不可超量。以下是嬰兒吃鹽的注意事項:
寶寶1歲以后可適當食用加碘鹽。炒菜或做湯時,在快熟或出鍋時放鹽效果更佳。
若寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等兒童疾病,要嚴格控制鹽攝入量??刹捎谩安蜁r加鹽”法,即在菜肴起鍋時少加鹽或不加鹽,待菜肴上桌時再放鹽,這樣鹽僅附著在菜肴表面,少量鹽也能有味道。
寶寶夏季出汗多,或出現(xiàn)腹瀉、嘔吐時,鹽攝取量可比平時略增加,應(yīng)從飲食中補充。
南方常見的梅干菜、咸魚、臘肉等食物含鈉量普遍高,寶寶應(yīng)盡量避免。此外,豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬、大醬、腐乳、咸鴨蛋等也不宜給寶寶食用。
總之,嬰兒吃鹽要遵循科學(xué)原則和注意事項,以保障其健康成長。
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