如何制作美味的小饅頭？

小饅頭是一種深受孩子和成年人喜愛(ài)的零食，其香甜酥脆的口感讓人聯(lián)想到經(jīng)典的旺仔小饅頭。其實(shí)，在家中也可以輕松制作出美味的小饅頭，甚至可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，做出更適合自己和寶寶的健康版本。

制作小饅頭所需材料

• 黃油：80克
• 低筋面粉：90克
• 玉米淀粉：40克
• 奶粉：15克
• 蛋黃：2個(gè)
• 白砂糖：35克

小饅頭的詳細(xì)制作步驟

1. 將黃油在室溫下軟化，加入白砂糖，用打蛋器攪打至順滑，直至顏色變?yōu)槿榘咨?/span>

2. 分次加入蛋黃，繼續(xù)攪拌均勻，確?；旌衔锍尸F(xiàn)細(xì)膩的質(zhì)地。

3. 將低筋面粉、玉米淀粉和奶粉過(guò)篩后，倒入黃油混合物中，攪拌均勻后揉成光滑的面團(tuán)。

4. 取約5克面團(tuán)，搓成小球狀，并將所有面團(tuán)依次搓成小球。

5. 將搓好的小球放入烤盤(pán)中，稍微用力按壓，使其呈現(xiàn)饅頭的形狀。

6. 將烤箱預(yù)熱至170℃，然后將烤盤(pán)放入烤箱中，烘烤約10分鐘，直至小饅頭表面微微上色即可。

制作小貼士

• 黃油軟化的程度非常重要，建議提前從冰箱取出，室溫軟化至可以輕松按壓的狀態(tài)。
• 搓小球時(shí)盡量保持大小一致，這樣烘烤時(shí)受熱均勻，口感更佳。
• 烘烤時(shí)間根據(jù)烤箱性能可能略有差異，建議多觀(guān)察，避免烤焦。

小饅頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小饅頭富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，適量食用能為身體提供能量。自制版本可以減少糖分和黃油的用量，更加健康。

總結(jié)

小饅頭的制作過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué)，且成品香甜酥脆，適合全家人享用。不妨動(dòng)手試試，做出屬于自己的專(zhuān)屬小饅頭吧！

參考資料

• 美食杰 - 小饅頭制作方法
• 下廚房 - 小饅頭食譜