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魔芋燒鴨是一道美味的川菜,但在烹制和食用時需注意一些問題,否則可能對健康有害。以下是詳細介紹:
生魔芋有毒,為避免食物中毒,烹制時需保證煮3小時以上才可食用。所以制作魔芋燒鴨時,要確保魔芋徹底煮熟,否則食用后身體易產(chǎn)生不適。
總之,為保障健康,不同人群在烹制和食用魔芋燒鴨時要遵循相應的注意事項。
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