1歲以上寶寶不一定能從固體食物中攝取足夠蛋白質(zhì),奶類仍是重要營養(yǎng)來源之一。美國權威兒科組織建議奶類與固體食物比例為40∶60,據(jù)此每天約需給寶寶提供奶類500毫升。
1歲后寶寶身體生長發(fā)育需多種營養(yǎng)素,要保證攝取足夠,需提供多樣食物。食物搭配要合適,有干有稀,有葷有素,飯菜多樣化且每天不重復。
按“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”原則合理安排食物到各餐。各餐占總熱量比例一般為:早餐25 - 30%,午餐40%,午點10 - 15%,晚餐20 - 30%。為滿足寶寶上午活動所需熱能及營養(yǎng),早餐除主食外,還應加乳類、蛋類、豆制品、青菜、肉類等,午餐進食量應高于其他各餐,同時要多補充蛋白質(zhì)。
隨著年齡增長,寶寶牙齒漸出齊,但腸胃消化能力較弱,食物制作要注意軟、爛、碎,以適應其消化能力。
寶寶胃比成年人小,一餐進食量有限,且對營養(yǎng)需求量大,所以每天進餐次數(shù)應比大人多。
綜上所述,1歲以上寶寶的飲食需綜合考慮食物種類、營養(yǎng)比例、制作方式和進餐次數(shù)等多方面因素,以保障其健康成長。
參考權威站點來源:美國權威兒科組織相關建議