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吃椒鹽蝦要注意什么呢

吃椒鹽蝦要注意什么呢

椒鹽蝦的食用禁忌及適宜人群

蝦作為常見的海產(chǎn)品,食用時(shí)存在諸多注意事項(xiàng),不能與很多食物同時(shí)食用。下面為大家介紹椒鹽蝦的食用禁忌及適宜人群等相關(guān)內(nèi)容。

食用禁忌

  • 蝦富含蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),忌與含鞣酸的水果(如葡萄、石榴、山楂、柿子等)同食。因?yàn)轺匪釙?huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,且與鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃,導(dǎo)致人體出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心、腹痛腹瀉等不適癥狀。若要食用,至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
  • 烹飪蝦時(shí)應(yīng)去掉蝦背上的蝦線,蝦線是蝦未排泄完的廢物,有泥腥味,會(huì)影響食欲。
  • 對海鮮過敏及患有過敏性疾?。ㄈ邕^敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的準(zhǔn)媽媽需謹(jǐn)慎食用。
  • 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;體質(zhì)過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
  • 乙肝患者可以吃蝦,但要確保蝦肉衛(wèi)生且煮熟,不能吃冷盤蝦肉。由于肝臟代謝功能較差,不能多吃,適量補(bǔ)充營養(yǎng)即可。

適宜人群

  • 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人更適合食用。
  • 適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

總之,食用椒鹽蝦時(shí)需根據(jù)自身情況,注意相關(guān)禁忌,以保障健康。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源:暫無公開權(quán)威文獻(xiàn)明確提及,信息源于常見的飲食健康科普知識(shí)。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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