橄欖菜：美味與營養(yǎng)兼具的佐餐佳品

獨(dú)特滋味與食用建議

橄欖菜滋味獨(dú)特，一旦品嘗便容易讓人愛上。它非常適合用來拌飯或配粥，能顯著提升食欲。不過，橄欖菜屬于腌制食品，食用前最好先加熱，這樣有助于殺滅其中的部分細(xì)菌。若你心靈手巧，還可以嘗試自制橄欖菜。

豐富的營養(yǎng)價(jià)值

• 營養(yǎng)元素豐富：橄欖菜富含橄欖油的珍貴營養(yǎng)成分以及多種維生素，還有人體必需的鈣、碘、鐵、鋅、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)，是佐餐的不錯(cuò)選擇。
• 降低膽固醇和甘油三酯：橄欖本身營養(yǎng)價(jià)值高，含有23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，以及維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。橄欖油中的維生素E是血管保護(hù)劑，可降低膽固醇和甘油三酯，是很好的保健食品。
• 緩解便秘等功效：對(duì)于經(jīng)常便秘的人來說，食用橄欖菜是個(gè)不錯(cuò)的選擇。此外，它還具有降血壓、抗病毒等作用，尤其適合在日漸寒冷的秋日食用。

綜上所述，橄欖菜不僅美味可口，還具備多種營養(yǎng)價(jià)值和保健功效，是值得推薦的佐餐食品。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：暫無明確權(quán)威站點(diǎn)，內(nèi)容為基于常見知識(shí)整理。