芹菜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康功效

芹菜汁的營(yíng)養(yǎng)成分

芹菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，其汁液更是健康飲品的良好選擇。每100克芹菜中含有以下主要營(yíng)養(yǎng)成分：

• 鈣：8.5毫克
• 磷：6.1毫克
• 鐵：8.5毫克（是番茄的20倍）
• 蛋白質(zhì)：2.2克（是一般瓜果蔬菜的2倍）
• 胡蘿卜素和其他多種維生素
• 甘露醇：一種揮發(fā)性芳香物質(zhì)，具有促進(jìn)食欲和一定的保健作用

芹菜汁的健康功效

芹菜汁不僅富含營(yíng)養(yǎng)，還具有多種健康功效：

• 芹菜是一種堿性食物，與畜禽肉類或谷物等酸性食物同食，可中和消化后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，幫助維持人體的酸堿平衡。
• 芹菜汁中的甘露醇成分有助于增進(jìn)食欲。

芹菜汁的搭配與特殊功效

芹菜汁可以單獨(dú)飲用，也可以與其他果蔬汁混合飲用，搭配不同的果蔬汁能帶來更豐富的營(yíng)養(yǎng)和特殊的健康功效：

芹菜汁的飲用建議

為了獲得最佳的健康效果，建議根據(jù)個(gè)人健康需求選擇適合的果蔬汁搭配，并適量飲用。芹菜汁適合大多數(shù)人群，但對(duì)于腸胃較弱或?qū)η鄄诉^敏的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。

結(jié)論

芹菜汁是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且健康功效顯著的飲品，通過科學(xué)搭配和適量飲用，可以為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)幫助改善多種健康問題。

參考資料

• 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，https://www.cnsoc.org.cn/
• 健康中國(guó)官網(wǎng)，https://www.healthychina.gov.cn/