萱草（黃花菜）食用信息

萱草（黃花菜）是一種可食用的植物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。對(duì)于孕婦群體而言，萱草很適合用來(lái)做湯食用，能為孕婦補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。

不過(guò)，需要注意的是新鮮萱草中含有秋水仙堿，這種物質(zhì)具有較大毒性。因此，在食用鮮品萱草時(shí)，不能過(guò)量食用，以免攝入過(guò)多秋水仙堿而對(duì)身體造成不良影響。

結(jié)論：萱草營(yíng)養(yǎng)豐富適合孕婦做湯，但鮮品含毒不能多吃。

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