食鹽是日常生活中不可或缺的調(diào)味品,但過量攝入可能對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。根據(jù)世界衛(wèi)生組織(WHO)的建議,成人每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)。然而,目前我國(guó)人均每日食鹽攝入量已達(dá)12克,遠(yuǎn)超推薦標(biāo)準(zhǔn)。
長(zhǎng)期攝入過量食鹽會(huì)增加高血壓、心血管疾病、胃癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。此外,過咸的飲食還可能導(dǎo)致水腫和腎臟負(fù)擔(dān)加重。因此,減少食鹽攝入量是維護(hù)健康的重要措施。
6個(gè)月以下的嬰兒腎臟功能尚未發(fā)育完全,濃縮功能較弱,因此通常不需要額外補(bǔ)充鹽分,除非出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等特殊情況。6個(gè)月以后可以適量添加咸味食物,但每日總量不宜超過4克,且應(yīng)以略有咸味為宜。
人的口味輕重是一種習(xí)慣,是可以通過飲食調(diào)整逐步培養(yǎng)的。清淡飲食不僅更健康,還能更好地品味食物的天然風(fēng)味。以下是一些建議:
| 地區(qū) | 建議攝入量(每日) | 實(shí)際攝入量(每日) |
|---|---|---|
| 世界衛(wèi)生組織(WHO) | ≤5克 | -- |
| 中國(guó) | ≤6克 | 12克 |
控制食鹽攝入量是預(yù)防多種慢性疾病的重要措施,清淡飲食不僅有益健康,還能提升對(duì)食物本身風(fēng)味的感知。