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什么是奶花豆

奶花豆:營養(yǎng)豐富的豆科植物

奶花豆,又稱奶花蕓豆,是一種豆科植物,其種子因形狀類似動物的腎臟而得名。奶花豆的種子顏色為白色與褐紅色相間,屬于一年生草本植物,隸屬于豆科菜豆屬。奶花豆的果實富含營養(yǎng),適合食用。

奶花豆的種類與種植分布

常見的奶花豆種類包括:

  • 圓奶花豆
  • 白奶花豆
  • 紅奶花豆
  • 腰形奶花豆

奶花豆在中國的種植范圍十分廣泛,包括東北、廣西、云南、內(nèi)蒙古等地區(qū)。這些地區(qū)的氣候和土壤條件適合奶花豆的生長,使其成為一種重要的農(nóng)作物。

奶花豆的營養(yǎng)成分

奶花豆是一種營養(yǎng)豐富的食品,含有多種對人體有益的營養(yǎng)成分。以下是每100克奶花豆的營養(yǎng)成分表:

營養(yǎng)成分含量
水分88.5克
蛋白質(zhì)2.1克
脂肪0.5克
碳水化合物4.4克
粗纖維1.5克
灰分1克
123毫克
8.6毫克
42毫克
27毫克
51毫克
1.5毫克
0.20毫克
0.25毫克
0.15毫克
0.43微克
胡蘿卜素0.25毫克
硫胺素0.07毫克
核黃素0.09毫克
尼克酸0.4毫克
抗壞血酸6毫克

總結(jié)

奶花豆是一種兼具營養(yǎng)價值與廣泛適應(yīng)性的農(nóng)作物,其豐富的營養(yǎng)成分使其成為健康飲食的重要組成部分。

參考來源

本文內(nèi)容參考自中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)(http://www.agri.cn),具體數(shù)據(jù)來源于相關(guān)食品營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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