狗肉食用指南：注意事項與禁忌

狗肉作為一種傳統(tǒng)的食療食品，因其滋補功效備受推崇。然而，盲目食用狗肉可能帶來健康風險，因此在食用時需結合個人體質(zhì)和健康狀況加以注意。

狗肉的性味與中醫(yī)觀點

根據(jù)中醫(yī)理論，狗肉性味咸、溫，屬于熱性較大的食物。其食用具有較強的滋補作用，但不適合所有人群。特別是對于急性炎癥患者，狗肉可能加重病情。

• 急性炎癥患者：如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎等，這些病癥多屬火熱之癥，食用狗肉可能生熱化火，加重病情。
• 發(fā)熱性疾病患者：病后正氣已傷，氣陰兩虛，雖需補益，但應以緩補為主，狗肉氣味峻烈，可能適得其反。

特殊人群的食用禁忌

以下特殊人群在食用狗肉時需格外謹慎，甚至禁食：

• 小兒：兒童為稚陰稚陽之體，臟腑嬌嫩，過熱或過寒的食品容易導致疾病。
• 腦血管病患者：如伴有動脈硬化、高血壓的患者，狗肉的熱性和滋補作用可能導致血壓升高，甚至引發(fā)腦血管破裂出血。
• 心臟病、高血壓病、中風后遺癥患者：這些人群同樣不宜食用狗肉，以免加重病情。

關于狗肉來源的注意事項

選擇健康的狗肉來源至關重要。以下是一些建議：

• 避免食用患有“狂犬病”或其他疾病死亡的狗肉。
• 應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗作為食材。

不當選擇或過量食用狗肉可能對健康造成損害，需格外注意。

總結

狗肉雖有滋補作用，但食用需因人而異，結合個人健康狀況選擇適量，避免因盲目進食而對身體造成不必要的傷害。

參考文獻

• 來源：人民網(wǎng)健康頻道
• 鏈接：https://health.people.com.cn/