不少現(xiàn)代女性因事業(yè)、家庭的雙重負(fù)荷，心理、生理上都承受著巨大的壓力，才30多歲就已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)更年期癥狀，如面部色斑、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、乳腺疾病及骨質(zhì)疏松癥等等。究其原因，主要與內(nèi)分泌紊亂有關(guān)，其次與盲目補(bǔ)充過(guò)多的蛋白質(zhì)、維生素E、西洋參及人工合成雌激素等有關(guān)。

葛根粉怎樣吃防止女性更年期提前？在此向您介紹一種藥食兩宜的植物——野葛根。這種堪稱(chēng)女性保護(hù)神的植物富含高活性的植物化合物異黃酮(植物雌激素)、大豆甙元、葛根素等物質(zhì)，具有顯著的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，雙向平衡體內(nèi)雌激素的功效。野葛根中的異黃酮是迄今為止發(fā)現(xiàn)的植物中含量和活性最高的(其活性約為三豆異黃酮的100～1000倍)。葛根素是一種糖甘型化合物，對(duì)心腦血管有很好的作用，并且對(duì)卵巢有特定的活性作用，能增加卵巢局部微循環(huán)系統(tǒng)的血流，滋養(yǎng)卵巢，激活卵巢雌激素的自然分泌，從而延緩女性衰老。

下面介紹一組能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、平衡雌激素、補(bǔ)鈣、調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏的葛根食療法，供您參考。

1.葛根羹(每日2次)

原料：葛粉10克，葡萄干10粒。

做法：將葛粉、葡萄干放入碗中，加少量飲用凈水調(diào)勻，再用沸水沖泡，邊沖邊攪拌成糊狀即可。

2.葛根粥(每日1次)

原料：葛根粉100克，小米50克。

做法：先將小米洗凈，加水熬成粥，然后加入用凈水調(diào)勻的葛根粉，邊加邊攪拌，煮沸即成。

3.葛根煲銀魚(yú)(每日一劑，佐午餐食用)

原料：葛根50克，小銀魚(yú)100克，豆腐100克，食鹽2克。

做法：在煮沸的湯水中，加入洗凈的葛根、小銀魚(yú)、豆腐(切小塊)，先用旺火再改用文火煲30分鐘，加食鹽調(diào)味即成。