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為什么要補微量元素

人體所需元素及其生理功能詳解

人體需要從日常飲食中獲取各種元素,以滿足生理功能需求。由于不同食物中元素的種類和含量各異,合理的飲食搭配顯得尤為重要。通過粗細糧結(jié)合、葷素搭配、不挑食、不偏食的飲食習慣,可以基本滿足人體對各種元素的需求。相反,不良飲食習慣可能導(dǎo)致某些元素的缺乏,從而影響健康。

人體所需元素分類

根據(jù)人體內(nèi)含量的多少,元素可分為常量元素和微量元素:

  • 常量元素:鈣、氮、氧、氫、碳、硫、磷、鎂、鉀、鈉、氯等,含量占體重的0.01%以上。
  • 微量元素:釩、錳、鐵、鈷、銅、鋅、硒、碘等,含量占體重的0.01%以下。

主要微量元素的生理功能

元素主要生理功能缺乏癥狀
構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分;影響神經(jīng)系統(tǒng);幫助血液凝固。血鈣減少時,神經(jīng)興奮性增高,可能導(dǎo)致肌肉抽搐。
是酶、細胞核蛋白質(zhì)、腦磷脂和骨骼的重要組成部分。缺乏可能影響骨骼和細胞功能。
制造血紅蛋白及其他鐵質(zhì)物質(zhì)的必需元素。缺乏可能導(dǎo)致貧血。
多種酶的主要原料。缺乏可能影響酶的功能。
柔軟組織必需的元素。缺乏可能影響細胞功能。
與鈣的平衡對心肌的收縮有重要作用。缺乏可能導(dǎo)致心律不齊。
促進磷酸酶功能;有益于骨骼構(gòu)成;維持神經(jīng)興奮性。缺乏可能導(dǎo)致抽搐。
預(yù)防齲齒和老年性骨質(zhì)疏松。缺乏可能增加齲齒風險。
是多種金屬酶的組成成分或激動劑。缺乏可能導(dǎo)致味覺減退、厭食、皮炎等。
與心力衰竭、克山病、神經(jīng)系統(tǒng)功能相關(guān)。缺乏可能導(dǎo)致上述疾病。
甲狀腺功能的關(guān)鍵元素。缺乏可能導(dǎo)致甲狀腺腫大、智力低下等。
成人體內(nèi)含量為12~20mg,參與多種代謝過程。缺乏可能導(dǎo)致糖耐量下降、腦功能下降等。

如何補充缺乏元素

通過合理飲食可以有效補充人體所需元素。例如:

  • 缺鈣:多食用乳制品、豆類、綠葉蔬菜等。
  • 缺鐵:多食用紅肉、動物肝臟、菠菜等。
  • 缺碘:多食用海帶、紫菜、海魚、海蝦等。
  • 缺鋅:多食用貝類、堅果、全谷物等。

結(jié)論

通過科學合理的飲食搭配,可以有效滿足人體對各種元素的需求,從而維持健康的生理功能。

參考資料

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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