兒童補(bǔ)血食譜推薦：紅棗花生煲

紅棗花生煲是一道傳統(tǒng)的漢族滋補(bǔ)湯品，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和補(bǔ)血益氣的功效，深受家庭喜愛(ài)。本文將詳細(xì)介紹這道湯品的材料、制作方法及其功效，幫助家長(zhǎng)為孩子提供健康的飲食選擇。

背景與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花生果實(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），具有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能。而紅棗以其皮薄肉厚、甘甜適中的特點(diǎn)，成為補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品，尤其適合秋冬進(jìn)補(bǔ)。將花生與紅棗搭配，不僅能增強(qiáng)健腦益智的作用，還適合氣血不足、神疲乏力及記憶力減退的人群。

材料準(zhǔn)備

• 干紅棗：50克
• 花生米（不去紅衣）：100克
• 紅糖：30～50克
• 清水：適量

制作步驟

1. 花生提前用清水浸泡半小時(shí)，備用。
2. 將紅棗和花生米洗凈。為了方便寶寶食用，可將紅棗去核留肉。
3. 將洗凈的紅棗肉和花生米一同放入砂鍋中，加入適量清水。
4. 用大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘或更久，直至花生熟爛。
5. 測(cè)試花生軟爛后，加入紅糖，再煮片刻即可。

食用建議

煮好的紅棗花生煲可供寶寶食用，寶寶可以吃花生米和棗肉，喝湯。建議每日一次，長(zhǎng)期堅(jiān)持有助于補(bǔ)血益氣，增強(qiáng)抵抗力。

功效與適用人群

• 功效：補(bǔ)血益氣、健腦益智、增強(qiáng)免疫力。
• 適用人群：氣血不足、頭暈?zāi)垦?、不思飲食及各種失血病癥患者，尤其適合需要增強(qiáng)記憶力的兒童。

補(bǔ)充信息

紅棗花生煲不僅適合兒童，也適合成年人作為日常滋補(bǔ)品。其制作簡(jiǎn)單，材料易得，是家庭飲食中不可多得的健康選擇。

結(jié)論

紅棗花生煲是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、制作簡(jiǎn)便的傳統(tǒng)補(bǔ)血湯品，長(zhǎng)期食用可有效改善氣血不足，增強(qiáng)身體免疫力，是家庭健康飲食的優(yōu)質(zhì)選擇。

參考來(lái)源

• 中醫(yī)藥膳網(wǎng) - 紅棗花生湯的功效與做法
• 健康在線 - 花生與紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值