嬰兒補(bǔ)充DHA的最佳食物選擇

DHA（又稱二十二碳六烯酸）是人體大腦和視網(wǎng)膜發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì)，尤其對孕婦和嬰兒的健康至關(guān)重要。通過日常飲食攝取DHA，是一種方便且安全的方法。以下為推薦的DHA來源及其具體作用。

1. 母乳

母乳，尤其是初乳，富含DHA，是嬰兒獲取DHA的首選來源。然而，母乳中DHA的含量與母親的飲食結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。例如，日本母親因常食魚類，其乳汁中DHA含量高達(dá)22%，居全球首位；而美國母親的乳汁中DHA含量僅為7%。

2. 魚類：海鮮、魚眼、魚鱗

魚類是DHA的天然富集來源，尤其是那些背部呈青色、魚鱗閃亮的魚種。魚頭中富含卵磷脂，有助于增強(qiáng)記憶力、思維能力及延緩腦細(xì)胞衰老。此外，魚肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸（如歐米茄-3脂肪酸）和鈣質(zhì)，支持大腦和視力的正常發(fā)育。

3. 藻類：海帶、海藻油提取物

藻類是植物性DHA的重要來源，尤其是通過微藻提取的DHA補(bǔ)充劑，不含EPA（另一種不飽和脂肪酸），適合特定人群使用。此外，海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂及磺類物質(zhì)，有助于健腦。

4. 植物油類：亞麻籽油、芥花籽油

亞麻籽油、芥花籽油等植物油富含歐米茄-3脂肪酸，是植物性DHA的重要來源。其中，亞麻籽油的營養(yǎng)價(jià)值尤為突出。

5. 干果類

核桃、杏仁、花生、芝麻等干果含有α-亞麻酸，這種物質(zhì)在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA。適量攝入干果有助于腦部發(fā)育。

6. DHA制品：魚油膠囊、深海魚油提取物

市面上的DHA制品（如魚油膠囊、深海魚油提取物）是便捷的補(bǔ)充方式。這些產(chǎn)品通常含有DHA和EPA，適合作為日常膳食的補(bǔ)充。

7. 大豆及木耳

大豆和木耳富含不飽和脂肪酸、多種微量元素、維生素及賴氨酸。每天適量食用大豆制品，不僅能增強(qiáng)記憶力，還對心血管健康有益。

8. 雞蛋及蛋黃

雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、膽固醇和卵黃素。這些營養(yǎng)成分對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有重要作用，并能增強(qiáng)記憶力。

9. 骨頭湯

骨頭中儲藏著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、鈣、磷等。與鮮肉相比，骨頭中的營養(yǎng)成分更高且更易被人體吸收。用骨頭熬制的湯是補(bǔ)充營養(yǎng)的理想選擇。

結(jié)論

通過合理搭配日常飲食，攝取富含DHA的食物，不僅能滿足嬰兒的生長發(fā)育需求，也能為孕婦提供全面的營養(yǎng)支持。

參考來源

• 媽網(wǎng)百科，http://www.chlkt.cn/