野刺梨是我國(guó)大西南地區(qū)常見(jiàn)的一種野生植物,主要生長(zhǎng)在海拔400米至1500米的高山溫涼地區(qū)。這些區(qū)域的氣候和地理?xiàng)l件為野刺梨的生長(zhǎng)提供了理想的環(huán)境。
野刺梨中富含維生素B2(核黃素),這是一種中國(guó)人飲食中普遍缺乏的重要維生素。當(dāng)人體缺乏維生素B2時(shí),容易引發(fā)唇炎和舌炎等口腔炎癥。根據(jù)科學(xué)研究,成年男性每日需要1.8毫克維生素B2,成年女性每日需要1.3毫克。而刺梨汁中每100克含有0.3毫克維生素B2,適量飲用刺梨汁可以有效緩解和治療口腔炎癥。
刺梨中含有的維生素B2還能夠輔助治療腳氣病。腳氣病是由于缺乏維生素B1(硫胺素)引起的一種疾病,表現(xiàn)為感覺(jué)神經(jīng)和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)受損,甚至可能導(dǎo)致周圍神經(jīng)炎和器官病變。通過(guò)補(bǔ)充刺梨中的維生素B2,可以在一定程度上緩解腳氣病癥狀。
刺梨味道酸甜,具有健脾助消化的作用。根據(jù)1985年刺梨研究專家孫學(xué)惠等人的研究,刺梨還具有類似阿托品的解痛作用,可以緩解某些類型的疼痛癥狀。
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量(每100克) | 主要功效 |
|---|---|---|
| 維生素B2 | 0.3毫克 | 緩解口腔炎癥、輔助治療腳氣病 |
| 維生素B1 | 數(shù)據(jù)未提供 | 預(yù)防腳氣病 |
野刺梨作為一種天然的健康食品,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效,尤其是在緩解口腔炎癥、腳氣病以及促進(jìn)消化方面具有顯著作用。