五谷豆?jié){食譜
五豆養(yǎng)生：五豆豆?jié){及其營養(yǎng)價(jià)值
俗話說：“紅豆補(bǔ)心臟，黃豆補(bǔ)脾臟，綠豆補(bǔ)肝臟，白豆補(bǔ)肺臟，黑豆補(bǔ)腎臟，五豆補(bǔ)五臟?！倍诡愂称凡粌H是高蛋白、低脂肪的健康選擇，還富含植物蛋白，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%-50%，可與肉類媲美。尤其是黑豆，因其含有豐富的花青素，具備清除體內(nèi)自由基和預(yù)防脂肪氧化的功效。以下將介紹兩種以五豆為基礎(chǔ)的營養(yǎng)食譜及其功效。
一、五豆豆?jié){食譜
原料
- 黃豆
- 黑豆
- 青豆
- 豌豆
- 花生米
- 清水
制作方法
- 將五種豆類浸泡6—16小時(shí)，備用。
- 將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)。
- 約十幾分鐘后，豆?jié){煮熟，豆?jié){機(jī)報(bào)警即成。
功效
- 降脂降壓
- 強(qiáng)筋健脾
- 保護(hù)心血管
二、五豆紅棗豆?jié){食譜
原料
- 黃豆
- 黑豆
- 青豆
- 豌豆
- 花生米
- 紅棗
- 清水
制作方法
- 將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米一起浸泡6—16小時(shí)，備用。
- 將紅棗洗凈去核。
- 將紅棗和浸泡好的五豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水。
- 接通電源，約十幾分鐘后，五豆紅棗豆?jié){即可完成。
功效
- 降脂降糖降壓
- 補(bǔ)虛益氣
- 健脾和胃
總結(jié)
五豆豆?jié){及其衍生食譜，不僅能滿足日常營養(yǎng)需求，還具有多種保健功效，是現(xiàn)代人追求健康飲食的不二之選。
參考來源
- 中國食品科學(xué)技術(shù)網(wǎng) - https://www.cfst.net.cn
- 中國營養(yǎng)學(xué)會(huì) - https://www.cnsoc.org
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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