桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及健康功效
桂圓，又稱(chēng)龍眼，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，因其獨(dú)特的補(bǔ)血益氣、安神養(yǎng)顏功效而備受推崇。本文將詳細(xì)介紹桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)人體健康的多方面益處。
桂圓的營(yíng)養(yǎng)成分
桂圓富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。以下是每100克鮮桂圓的主要營(yíng)養(yǎng)成分：
| 成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 1.2克 |
| 脂肪 | 0.1克 |
| 碳水化合物 | 16.2克 |
| 鈣 | 13毫克 |
| 磷 | 26毫克 |
| 鐵 | 0.4毫克 |
| 硫胺素 | 0.04毫克 |
| 核黃素 | 0.03毫克 |
| 尼克酸 | 1.0毫克 |
| 抗壞血酸（維生素C） | 60毫克 |
此外，桂圓干的蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)含量更高，但由于加工過(guò)程，抗壞血酸（維生素C）的含量有所減少。
桂圓的主要健康功效
桂圓不僅是一種美味水果，還因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而具有多種健康功效：
1. 補(bǔ)血益氣
桂圓適合膚色暗淡、手腳冰冷的人群，有助于改善氣血不足的癥狀。
2. 提高免疫力
桂圓中的蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，有助于增強(qiáng)免疫功能。
3. 安神除煩
桂圓中的鈣元素能放松肌肉和神經(jīng)，幫助緩解緊張情緒，改善失眠問(wèn)題。
4. 健脾益胃
桂圓適用于脾氣虛弱、食欲不振、腹脹便溏等癥狀。
5. 養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
桂圓可增強(qiáng)皮膚張力，減少皺紋，具有顯著的美容功效。
6. 抗衰老與抗輻射
桂圓具有清除自由基的能力，有助于延緩衰老，預(yù)防心腦血管疾病，并提高機(jī)體對(duì)輻射的抵抗力。
7. 益心脾，補(bǔ)氣血
桂圓對(duì)虛勞羸弱、心悸失眠、健忘等癥狀有顯著的改善作用。
8. 養(yǎng)血安胎
桂圓含有豐富的鐵和維生素，有助于減輕孕婦的宮縮感，促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。
9. 抗菌與抑制癌細(xì)胞
研究表明，桂圓對(duì)某些腫瘤細(xì)胞具有抑制作用，其水浸劑對(duì)部分致病菌也有抑制效果。
總結(jié)
桂圓不僅是一種美味的水果，還因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多種健康功效而成為日常飲食中的佳品。適量食用桂圓，有助于改善身體健康，提升生活質(zhì)量。