小櫻桃：嬌美果實(shí)的營養(yǎng)與健康價(jià)值全面解析

簡介

小櫻桃，又稱中國櫻桃或中華櫻桃，是一種屬于薔薇科的落葉喬木果樹。它以鮮紅的外觀、玲瓏剔透的形態(tài)和甜美的口感而聞名，同時(shí)還擁有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健功能，被譽(yù)為“含桃”。

小櫻桃的營養(yǎng)成分

• 高含鐵量：每100克小櫻桃中含有5.9毫克的鐵，居于水果之首。鐵是人體血紅蛋白和肌紅蛋白合成的重要原料，對免疫功能、蛋白質(zhì)合成、能量代謝、大腦及神經(jīng)功能等至關(guān)重要。
• 維生素C和有機(jī)酸：小櫻桃中富含維生素C和少量有機(jī)酸，這些成分有助于促進(jìn)鐵的吸收，從而增強(qiáng)抗貧血的作用。
• 豐富的維生素A：其維生素A含量比葡萄、蘋果和橘子高4-5倍，有助于增強(qiáng)免疫力和提升整體健康水平。
• 抗氧化劑：小櫻桃含有花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，這些成分在抗炎和對抗自由基方面發(fā)揮重要作用。
• 膳食纖維：小櫻桃中的膳食纖維有助于促進(jìn)消化健康。

健康益處

1. 抗貧血：高含鐵量和維生素C的協(xié)同作用使小櫻桃成為緩解貧血的理想水果。
2. 增強(qiáng)體質(zhì)與益智健腦：小櫻桃中的營養(yǎng)成分有助于提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，并促進(jìn)腦部健康。
3. 抗炎與抗氧化：花青素和槲皮苷等抗氧化劑可有效減輕炎癥和對抗自由基，延緩衰老。
4. 緩解運(yùn)動后肌肉疼痛：研究表明，小櫻桃汁可減輕運(yùn)動后肌肉酸痛并加速身體恢復(fù)。一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，長跑參試者每天飲用兩次櫻桃汁后，肌肉酸痛程度顯著降低。

研究與數(shù)據(jù)支持

總結(jié)

小櫻桃不僅外形嬌美、味道可口，還因其豐富的營養(yǎng)成分和多重健康益處而備受推崇，是一種兼具美味與健康的水果。

參考來源

• NCBI - National Center for Biotechnology Information
• Healthline - Nutrition and Health Benefits of Cherries