菠蘿樹(shù)是屬于落葉喬木，成年期的樹(shù)可以達(dá)到22米，胸徑可以達(dá)到1米。樹(shù)冠是扁球形，每年4月下旬樹(shù)芽開(kāi)始膨大，5月初的時(shí)候初芽就開(kāi)放了，5月中旬就開(kāi)始舒展枝葉，5月下旬枝葉就已經(jīng)進(jìn)入茂盛時(shí)期，6月上旬進(jìn)入開(kāi)花時(shí)期，中旬就花開(kāi)的特別茂盛了，苗木速生期在6月下旬——8月上旬。9-10月是果熟期，當(dāng)果實(shí)由綠色變成黃色，最后成黑色的時(shí)候就是完全成熟了，就可以采集了。9月下旬就開(kāi)始落葉了。

菠蘿樹(shù)主要是采用種子繁殖，也能夠用分根繁殖。菠蘿樹(shù)適合在陽(yáng)光充足的地方生長(zhǎng)，它不耐蔭蔽，適合生活在海拔1000米一下，氣候寒冷濕潤(rùn)的河谷兩側(cè)，山坡中下部土層深厚，土壤肥沃，濕潤(rùn)的沙壤土或者壤質(zhì)沖積土，以及棕色森林土。能夠抵抗輕度的鹽堿，在PH值為8.5的土壤上可以正常生長(zhǎng)。

播種主要是春播和秋播，一般多是選擇秋播，播種前要先用40度的溫水浸泡種子一天，然后進(jìn)行低溫或者冷凍層積處理50-60天，待種子裂口后，就能夠播種了。秋播就不用進(jìn)行種子處理，只要浸泡20天濕潤(rùn)種子到皮變軟后播種就可以了。