研究表明,鈣的吸收率與其攝入量成反比,也就是說(shuō),鈣補(bǔ)充量越大,吸收率越低。因此,每次補(bǔ)充鈣的用量不宜超過(guò)500毫克,以確保更高的吸收效率。
某些食物中的成分可能會(huì)干擾鈣的吸收,因此在服用補(bǔ)鈣產(chǎn)品后,應(yīng)盡量避免以下食物:
此外,可樂(lè)飲料和酒精也會(huì)對(duì)鈣的吸收產(chǎn)生負(fù)面影響,建議在補(bǔ)鈣期間盡量避免飲用。
鈣的吸收率與攝入時(shí)間密切相關(guān)。研究建議:
為了提高鈣的吸收率,建議同時(shí)補(bǔ)充以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素:
需要注意的是,維生素D和蛋白質(zhì)的攝入量需適量,過(guò)量可能適得其反,反而降低鈣的吸收效果。
補(bǔ)鈣產(chǎn)品不宜與鐵劑或鋅劑同時(shí)服用。這是因?yàn)殍F和鋅可能與鈣產(chǎn)生競(jìng)爭(zhēng)性吸收,從而降低鈣的吸收效率。建議將補(bǔ)鈣與補(bǔ)鐵、補(bǔ)鋅的時(shí)間間隔至少2小時(shí)。
科學(xué)補(bǔ)鈣需要關(guān)注攝入量、時(shí)間、搭配的營(yíng)養(yǎng)素以及避免干擾物質(zhì),只有這樣才能最大程度地提高鈣的吸收率和利用率。