如何制作微波爐油蛋糕：簡(jiǎn)單快捷的家庭甜點(diǎn)指南

所需材料

• 雞蛋：2個(gè)
• 面粉：200克
• 糖：200克
• 牛奶：半瓶（約125毫升）
• 植物油：80克（如玉米油或葵花籽油）
• 發(fā)酵粉：10克
• 香精：幾滴（如香草精，可選）

制作步驟

1. 準(zhǔn)備工作：將兩個(gè)雞蛋打入碗中，用打蛋器攪打至起泡沫。

2. 混合液體材料：在打發(fā)的雞蛋中依次加入糖、牛奶、植物油和香精，攪拌均勻。

3. 加入干性材料：將面粉和發(fā)酵粉混合均勻后，分次篩入蛋液中，輕輕翻拌至無(wú)干粉狀態(tài)，避免過(guò)度攪拌。

4. 分次加熱：將混合好的蛋糕糊分成兩份，取一半倒入耐熱器具中，放入微波爐，以高火加熱約4分鐘，直至表面呈金黃色。

5. 重復(fù)操作：取出第一部分后，將剩余的蛋糕糊倒入器具中，重復(fù)加熱步驟。

6. 冷卻與享用：兩部分蛋糕都加熱完成后，取出靜置幾分鐘，待稍微冷卻后即可切塊享用。

小貼士與注意事項(xiàng)

• 使用耐熱器具：確保所用的器具適合微波爐加熱，避免使用金屬材料。
• 調(diào)整甜度：糖的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)減少。
• 微波爐功率：不同微波爐的功率可能不同，建議根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整加熱時(shí)間。
• 多樣化風(fēng)味：可在蛋糕糊中加入可可粉、抹茶粉或堅(jiān)果碎，制作出不同風(fēng)味的蛋糕。

總結(jié)

微波爐油蛋糕是一款制作簡(jiǎn)單、耗時(shí)短的甜點(diǎn)，非常適合家庭制作。通過(guò)掌握基本步驟和技巧，您可以輕松制作出美味可口的蛋糕，享受烘焙的樂(lè)趣。

參考來(lái)源

• AllRecipes - Baking Tips
• Food Network - Microwave Recipes