微波爐發(fā)糕制作指南

微波爐的用途廣泛，除了做蛋糕，還能制作發(fā)糕。發(fā)糕作為一種大眾化的餅類食品，色澤潔白如玉，味道香甜，且營(yíng)養(yǎng)豐富。下面為您介紹用微波爐制作發(fā)糕的具體方法。

所需材料

• 雞蛋3個(gè)
• 白砂糖半杯
• 玻璃紙1張
• 低筋面粉1杯半
• 發(fā)酵粉1大匙
• 香草片2片
• 牛奶半杯
• 油少許
• 水2大匙

制作步驟

1. 將配料過(guò)篩，在模型內(nèi)加入玻璃紙備用，篩好后正式開(kāi)始制作發(fā)糕。
2. 把雞蛋的蛋黃與蛋白分開(kāi)，蛋白加砂糖，用直型打蛋器打至硬性發(fā)泡，再依次加入蛋黃、過(guò)篩后的配料及調(diào)味料，并用橡皮刮刀攪拌均勻，倒入已鋪好玻璃紙的模型內(nèi)，放入微波爐加熱6分鐘。

整個(gè)制作過(guò)程簡(jiǎn)單易操作，制作出的發(fā)糕蓬松飽滿，富有彈性，清香甜潤(rùn)，美味可口。

結(jié)論：按照上述材料和步驟，您可以輕松用微波爐做出美味的發(fā)糕。

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