微波爐與光波爐危害探究

微波爐致癌疑問

人們常疑惑使用微波爐是否有危害，甚至傳言其會(huì)致癌。微波爐是利用微波加熱食物，微波屬于電磁波，和電報(bào)發(fā)出的電波類似，只是頻率不同，所以不具有致癌性。不過，微波爐有輻射，屬于非電離輻射，建議不要長(zhǎng)時(shí)間使用。目前“微波爐致癌”說法無科學(xué)依據(jù)，有待進(jìn)一步研究。

光波爐使用危害

• 光波食品加熱后會(huì)產(chǎn)生人體難以吸收的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)殘留在體內(nèi)，有研究稱這些物質(zhì)可能有毒性，影響人體健康。
• 部分人長(zhǎng)期使用光波爐后，消化和排泄系統(tǒng)功能下降，有觀點(diǎn)認(rèn)為食用光波食品患腸癌幾率更高。
• 光波爐加熱的食物營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，長(zhǎng)期食用易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良癥狀。
• 肉類經(jīng)光波加熱后，蛋白化合物穩(wěn)定性變差，長(zhǎng)期食用對(duì)健康有影響。

總體而言，微波爐通常不致癌但有非電離輻射需控制使用時(shí)長(zhǎng)，光波爐在使用中存在多種可能危害健康的情況。

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