微波爐定時(shí)和功率調(diào)節(jié)的形式大多是機(jī)械式的。定時(shí)器是由一個(gè)慢速電機(jī)和與之聯(lián)動(dòng)的開(kāi)關(guān)所組成。當(dāng)設(shè)置了定時(shí)器工作時(shí)間后，定時(shí)開(kāi)關(guān)接通，微波爐開(kāi)始工作，同時(shí)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。當(dāng)定時(shí)終了，開(kāi)關(guān)切斷，爐子工作停止。因此在有的微波爐中把它兼作電源起動(dòng)開(kāi)關(guān)。

定時(shí)器的定時(shí)精度主要是受市場(chǎng)電頻率和刻度分辨率的影響，但它完全能滿足食物加熱的要求。微波爐定時(shí)器規(guī)格通常是按最大定時(shí)時(shí)間來(lái)劃分的，有15、30、60分鐘等幾種，其中60分鐘定時(shí)器一般是做成雙速的。在定時(shí)短的范圍里，電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)快，時(shí)間刻度分辨率高。定時(shí)長(zhǎng)的范圍里，運(yùn)轉(zhuǎn)慢，分辨率低，這符合實(shí)際操作的要求。