用微波爐制作雞蛋糕的時(shí)間及注意事項(xiàng)

在制作雞蛋糕時(shí)，很多人難以把控時(shí)間。若時(shí)間設(shè)置太短，雞蛋糕會(huì)水汪汪；設(shè)置太長(zhǎng)，又會(huì)過硬。所以，人們?cè)谥谱髑巴ǔＯ肓私馑钑r(shí)長(zhǎng)。

微波爐與其他電器不同，它直接利用微波加熱。微波能透過盛裝蛋液的器皿，使蛋液內(nèi)部分子高速振動(dòng)，從而達(dá)到加熱目的。這種方式不是通過器皿傳熱，而是直接讓食物生熱，大大縮短了蒸雞蛋糕的時(shí)間，還節(jié)省能源。

使用微波爐制作雞蛋糕時(shí)，時(shí)間設(shè)置不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)烤焦。一般設(shè)置3分鐘左右，具體根據(jù)蛋液量而定。

除時(shí)間設(shè)置外，配料添加也需注意。最好在加熱完成后添加配料，這樣蛋糕更松軟。此外，不要一次性做太多雞蛋糕，因?yàn)殡u蛋糕是甜食，吃多了易有腹脹感，讓人吃膩。

結(jié)論：用微波爐做雞蛋糕需合理設(shè)置時(shí)間，根據(jù)蛋液量控制在3分鐘左右，加熱后添加配料，且不宜一次制作過多。

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