商用洗碗機(jī)種類(lèi)繁多,包括罩式洗碗機(jī)、籃傳式洗碗機(jī)、帶傳送式洗碗機(jī)、超聲波洗碗機(jī)、連續(xù)式鼓泡洗碗機(jī)和自動(dòng)洗碗機(jī)等。不同類(lèi)型的洗碗機(jī)適用于不同規(guī)模和需求的場(chǎng)所。以下是主要商用洗碗機(jī)的特點(diǎn)和適用場(chǎng)景,供您在購(gòu)買(mǎi)前參考。
罩式洗碗機(jī)采用電子芯片程序控制系統(tǒng)和旋轉(zhuǎn)式洗滌臂,能夠滿(mǎn)足各種餐具的清洗需求。適合200人以下的用餐場(chǎng)所。
籃傳式洗碗機(jī)分為蒸汽式和電器式兩種,是一種通過(guò)籃筐傳動(dòng)的洗碗機(jī),適合600人以下的用餐場(chǎng)所。
帶傳送式洗碗機(jī)采用模塊化組合設(shè)計(jì),功能強(qiáng)大,適用于清洗大型餐具場(chǎng)所的餐具。
超聲波洗碗機(jī)通過(guò)超聲霧化反應(yīng)去除餐具上的頑固污垢,清洗后還能對(duì)餐具進(jìn)行消毒。
連續(xù)式鼓泡洗碗機(jī)利用高壓水流和大量氣泡去除餐具上的污垢,適合清洗大量餐具。
自動(dòng)洗碗機(jī)集成了多種功能,能夠?qū)崿F(xiàn)餐具的自動(dòng)化清洗,適合不同規(guī)模的餐飲場(chǎng)所。
選擇合適的商用洗碗機(jī)需要根據(jù)餐飲場(chǎng)所的規(guī)模、餐具的清洗需求以及預(yù)算來(lái)決定。了解每種洗碗機(jī)的特點(diǎn)和適用場(chǎng)景,可以幫助您做出明智的選擇。
參考來(lái)源:美國(guó)國(guó)家餐飲協(xié)會(huì), 食品服務(wù)設(shè)備雜志